RESEP COTO MAKASSAR,.

RESEP COTO MAKASSAR,.
Nur chalam 12/07/2014 Indonesia Timur

Kelezatan yang ada pada coto Makassar diperoleh dari penggunaan rempah-rempah yang menghasilkan rasa masakan yang kental dan gurih.

Resep Coto Makassar
Resep Cara Membuat Coto Makassar, Bumbu dan Bahannya
Resep Coto Makassar ini kami berikan untuk Anda yang ingin berkreasi membuatnya di rumah. Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan, lalu ikuti langkah-langkahnya dalam penjelasan di bawah ini:

Bahan dalam Resep Coto Makassar:
½ kg daging sapi.
½ kg babat.
200 gram jantung sapi.
300 gram hati sapi.

Bumbu Untuk Memasak Coto Makassar:
2 centimeter jahe. Dimemarkan
4 cm lengkuas. Dimemarkan
5 serai. Dimemarkan
5 daun salam
¼ kg kacang tanah. Digoreng, lalu dihaluskan
2½ liter air bekas mencuci beras
1 sdm kaldu instan rasa sapi
6 sdm minyak sayur

Bumbu Yang Dihaluskan:
10 bawang putih
10 bawang merah
10 cabai keriting. Direbus setengah layu
100 gr taoco. Ditumis dengan 6 sendok minyak sayur, lalu tambahkan garam dan gula merah.
8 kemiri. Disangrai
1 sdm ketumbar. Disangrai
1 sdt jintan. Disangrai
1 sdt merica butiran dan 1 sdt garam

Bumbu Pelengkap Untuk Menyajikan Moto Makassar:
Bawang goreng
Daun bawang. Diiris-iris
Seledri. Diiris-iris
Sambal taoco
Ketupat

Cara Memasak Coto Makassar:
Rebus daging sapi, babat, jantung dan hati. Masukkan jahe, lengkuas, serai dan salam.
Setelah semua bahan di atas matang, angkat lalu tiriskan
Potong daging sapi, babat, jantung dan hati dengan bentuk dadu. Sisihkan.
Panaskan minyak menggunakan api sedang.
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum, lalu angkat.
Masukkan tumisan tersebut dalam kaldu, lalu masukkan kacang tanah yang sudah digoreng. Masak kembali sampai mendidih.

Cara Menyajikan Coto Makassar:
Siapkan mangkuk, lalu beri ketupat yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan daging dan jerohan di atasnya.
Tuangkan kuah, lalu taburi bawang goreng, seledri dan irisan daun bawang
Sajikan beserta sambal taoco.

Demikianlah Resep Coto Makassar ini kami sampaikan, lengkap dengan keterangan cara memasak, bumbu dan bahan-bahan yang diperlukan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Comments

13 Hal Yang Harus di Jaga Oleh Seorang Muslimah

13 Hal Yang Harus di Jaga Oleh Seorang Muslimah Jadi seorang muslimah itu sebenarnya sederhana. Dengan menjadi muslimah, maka kita tengah membentengi diri dengan sendirinya. Tidak seperti wanita-wanita yang menyatakan modern namun mengumbar aurat, wanita muslimah mempunyai hal-hal yang harus dijaga dalam dirinya. Berikut adalah tiga belas di antaranya. 1-Alis mata Menurut Bukhari, Rasullulah melaknat perempuan yang mencukur atau menipiskan alis matanya atau meminta supaya dicukurkan alis mata– Petikan dari Hadis Riwayat Abu Daud Fi Fathil Bari. 2-Tumit kaki yang mengenakan perhiasan Dan janganlah mereka (perempuan) menghentakkan kaki (atau mengangkatnya) agar diketahui perhiasan yang mereka sembunyikan. Keterangan : Menampakkan kaki dan menghayunkan/ melenggokkan badan mengikut hentakan kaki terutamanya pada mereka yang mengikatnya dengan loceng sama juga seperti pelacur di zaman jahiliyah. 3-Wangi-wangian atau parfum Siapa saja wanita yang memakai wangi-wangi...

View Kota Batam,.

Tempat wisata di Batam banyak dikunjungi oleh wisatawan dimana kota Batam merupakan salah satu kota dengan kepadatan penduduk nomor tiga terbesar di Sumatra yang memiliki perkembangan sangat pesat terutama dibidang pariwisata. Kota Batam juga merupakan salah satu kota industri di Indonesia dengan pengunjung baik dari dalam negeri maupun luar negeri lumayan banyak. Kota Batam merupakan salah satu kota yang terletak di Kepulauan Riau dengan aneka tempat wisata di Batam yang sungguh menarik untuk dikunjungi dan menjadi minat utama para wisatawan yang datang ke Batam selain untuk berbisnis. Batam dikelilingi oleh selat Singapura dan selat Malaka dengan jumlah penduduk mencapai 1.150.000 jiwa pada sensus 2012.kali ini kita menampilkan View Kota Batam. Berwisata ala Luar Negri ada di Batam. Demikian beberapa View dari saya,,Semoga berguna Sobat.

Hewan Hewan Lucu

By Moonlight. Tak hanya manusia, hewan juga dikenal sebagai makhluk yang seringkali menunjukkan wajah yang ekspresif. Ekspresi konyol mereka ini terkadang membuat tawa sekaligus bahagia bagi orang-orang yang melihatnya. Entah kebetulan atau memang pandai berposesaat difoto, yang pasti wajah mereka benar-benar menghibur. Seperti 11 foto hewan menggemaskan berikut ini nih. Thank For Attention

Gorut

Search This Blog